從2018年12月中下旬開始到現在，編者陸續(xù)看到了不少白茶品牌、廠家發(fā)布的關于2019 年白茶價格調整的通知。于是關于白茶將會繼續(xù)漲價的聲音也是不斷出現。但是又有不少茶商朋友抱怨最近白茶價格一直在降，那么2019年白茶市場究竟如何呢？白茶價格漲了還是降了？
2019白茶價格上漲成定局？
近期編者在與多位經營白茶的茶商朋友交流溝通后了解到，不少茶商朋友認為近年隨著越來越多的消費者對白茶有了更深的了解，越來越認可白茶，而且白茶具有收藏價值的屬性也順應了如今茶葉收藏熱、投資熱的趨勢，這些年來白茶市場越來越火熱，茶葉價格也在逐年提高，2019年白茶價格還會繼續(xù)上漲。而目前有些白茶價格出現了小幅下降的主要原因是部分茶商為3月份收取新茶做準備，而利用春節(jié)前這段時間通過降價促銷，一方面達到清理庫存的目的，另一方面也能夠在節(jié)前提高茶葉銷量。根據以往經驗，春節(jié)后價格又會回到原來的價格甚至會有所上漲。那么為什么很多茶商朋友認為白茶價格會繼續(xù)上漲呢？
1.元旦后各家白茶調價15%—30%
在與這些茶商交流溝通后編者認為他們分析的還是有一定道理的，其實早在2018年底就已經有白茶價格還會上漲的預兆。從2018年12月中旬開始，多家白茶品牌、茶廠發(fā)布調價通知，編者在收集整理這些調價通知內容后發(fā)現，白茶價格在價格調整后普遍漲幅在15%—30%之間。不難看出近年來隨著白茶市場的火熱，以及白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的收藏屬性，使得白茶隨著其年份的增加，價格也在一定程度上有所漲幅。這也是很多白茶廠家在元旦前對白茶價格進行了調整的重要原因之一。
2.白茶漲價預期已形成
對比2017年和2018年白茶系列產品價格，可以看出白茶系列產品都呈現上升趨勢，漲幅部分控制在20%—30%，而白牡丹品類漲幅高達50%，甚至有些品牌白茶漲幅不止于此。其實回顧2018白茶價格上漲是受多方面因素影響的，一是，受其“一年茶，三年藥，七年寶”的特性，隨著年份的增加，價值自然也會有所增加，所以2018年年初就如同2019年年初一樣各大白茶廠家紛紛對白茶價格作出調整。二是，2018年白茶產量并不比2017年產量高，而且近幾年來白茶產量在六大茶類中占比基本控制在1%左右，白茶有限的產量在一定程度上影響了其價格的漲幅。三是，2018年3月白茶產區(qū)遭遇霜凍天氣，受霜凍影響，白茶茶青價格漲幅明顯。
再看今年，隨著白茶消費人群的不斷擴大，白茶消費人群基數增大，白茶需求量進一步增加有很大的可能性，而從近幾年，白茶產量變化情況來看，2019年白茶產量不會有特別大的變化，受供需關系影響及近年來茶葉生產成本提高等因素影響，再加上剛剛進入2019年，各大白茶廠家紛紛做出調價，為新一年白茶價格變動做好了“預熱”。不得不說，2019年白茶價格繼續(xù)上漲預期已經形成。
以白毫銀針為例，從近十年白毫銀針價格走勢來看，白毫銀針價格一路走高，而且增幅越來越明顯。春茶開采后，白茶價格漲勢景象可見一番。
3.福鼎白茶將取消夏茶采制
據了解，為了進一步提高白茶質量，相關部門在與茶企共同協議后決定未來不再采制夏茶。春、秋茶仍正常生產。這也使得很多茶商朋友甚至外界人士認為，新一年白茶產量在一定程度上會受到影響，白茶價格受此影響價格漲幅很可能會超過2017、2018年。
其實近年來，隨著白茶熱的興起，白茶價格整體呈現上升趨勢，與此同時，白茶種植面積也呈現了上升態(tài)勢，白茶產量整體上有所增加，而且在白茶采摘上還是以采制春茶、秋茶為主，夏茶采制相對較少，所以未來取消夏茶采制，對白茶產量影響不會太大，白茶價格不會因此受太大影響。
總結
總體來說，近年來隨著消費者對白茶的了解度越來越高，得到了越來越多的消費者的認可，白茶逐漸形成了自己的消費群，而且這個消費群還在逐漸增加。而白茶的收藏屬性滿足了那些茶葉收藏愛好者或喜歡茶葉的老茶客的收藏、品飲需求。其“一年茶，三年藥，七年寶”的收藏特性也使得其價格隨著年份的增加而上漲。但從白茶產量來看，雖然近些年來白茶產量有所上升但在全國茶葉總產量中占比仍保留在1%左右。受供需關系影響白茶價格上漲也符合市場發(fā)展規(guī)律。另外，隨著茶葉采摘用人成本、運輸成本等生產成本的逐年提高，也造成茶葉價格的普遍上漲。而從2018年12月中旬開始各大白茶企業(yè)陸續(xù)發(fā)布白茶調價通知，也為新一年白茶價格走勢奠定了基調。
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觀點：中外茶商
本期編輯：張達
